MS06 - GESTION DU PERSONNEL - HT-TSGH

La sélection et le recrutemen
t
1ère partie
CHAPITRE I- LA SELECTION ET LE RECRUTEMENT
I- UNE NECESSAIRE PLANIFICATION
1-1-Extention et diversification des besoins en
Personnel
1-2 -De nouvelles exigences en matière de
recrutement
1-3-Les types d’engagement
1-4-Les organismes spécialisées
1-5-Les méthodes de prospection.
1-6-L’élaboration de plans
II- LES OUTILS INDISPENSABLES AU
RECRUTEMENT:
Tableau des moyens de sélection
2-1- Le Curriculum vitae.
2-2- Le dossier de demande d’emploi
2-3- La description de poste
2-4- L’identification de poste .
III- EXEMPLES DE DOCUMENTS
3-1- Exemple de description de poste utilisable pour
le recrutement d’un inspecteur d’unités de
restauration collective .
3-2- Dossier de demande d’emploi ( Hôtel Suffren la
Tour).
3-3- Dossier de demande d’emploi ( Hôtel Paris
Hilton )
3-4-Enquête portant sur le recrutement dans les
hôtels du type familiale.
3-4-1- Profil de l’embaucheur .
3-4-2-Profil de l’embauché .
3-4-3-Pratique du recrutement : critère,
moyens, efficacité .
3-5-Enquête portant sur dans les hôtels 4 * de
grande capacité .
Méthode de sélection .
Remarque .
La sélection et le recrutement
2éme partie
I LES MODALITES DE RECRUTEMENT .
1-1-Les examens psychologiques :
1-1-1- examens de sélection ;
1-1-2- examens de promotion ;
1-1-3- examens de reconversion ou
d’orientation .
1-1-4-
II LES TECHNIQUES DE RECRUTEMENT
2-1-Le questionnaire
Exemple de questionnaire caractérologique :
2-1-1 Consignes préliminaires ;
2-1-2-Règles d’interprétation ;
2-1-3-REMARQUES
2-2-LES TESTS
2-2-1- les tests d’efficience
2-2-2- les questionnaires et inventaires de
personnalité
2-2-3- les tests projectifs
2-3-QUELQUES EXEMPLES
2-3-1-Le test projectif de Rorschach .
2-3-2-Le test d’intelligence de Weschler-
Bellevue
2-3-3-Le « Thematic Apperception Test »
(TAT)
2-3-4-Le test de frustration de Rosenberg
2-3-5-Le test du village d’Artus
Remarques .
III TESTE DE REFLEXION : « Les tests démystifiés » de Jean
GODET, éditions Aubier-Montaigne – 1976 .
La sélection et le recrutement
3eme partie
L’ENTRETIEN, L’ACCUEIL ET L’INTEGRATION .
I L’ENTRETIEN.
1-1-Les différents types d’entretien :
1-1-1-entretien visant à apporter ou recueillir
des informations ;
1-1-2-entretien d’enquête ;
1-1-3-entretien de diagnostic ;
1-1-4-entretien d’embauche ;
1-1-5-entretiens de mutation et de
promotion ;
1-1-6-entretien d’appréciation ;
1-1-7-entretien de démission ;
1-1-8-entretien de résolution de cas ;
1-1-9-entretien d’aide .
1-2-Une délicate relation de face à face
1-3-Les règles à respecter .
1-4-Les dimensions du langage .
1-5-Constituer une « réserve » de candidats .
1-6-Texte d’illustrations : « Comment recruter et
conserver un bon personnel » ( E.DICHTER)
II L’ACCUEIL
2-1-Un « pays » inconnu .
2-2-L’accueilest collectif .
III L’INTEGRATION
3-1- La période d’essai .
3-2- Le suivi de l’intégration .
IV TEXTE DE REFLEXION : « Le loup-Cervier » de
G.CROUSSY
CHAPITRE II- LA FORMATION DES COLLABORATEURS
INTRODUCTION
I- DEFINITION
II- LES TYPES DE FORMATION
III- COMMENT FORMER LES COLLABORATEURS ?
3-1- Le plan de formation
3-2- Construction d’un plan de formation
3-3- Plan de formation individualisé
3-4- La formation et la législation
IV- LA MESURE DE L’INVESTISSEMENT FORMATION
PARTIE II- GESTION DYNAMIQUE DES
EQUIPES
CHAPITRE III- LA POLITIQUE DES REMUNERATIONS
I- LES OBJECTIFS DE LA POLITIQUE SALARIALE
II- LES CONTRAINTES DE LA POLITIQUE SALARIALE
III- LES MOYENS :
3-1- Construction et évolution des grilles des
salaires
3-2- Adaptation de la grille des grilles aux efforts
du personnel
3-3- Valorisation de la fidélité à l’unité
IV- LA REMUNERATION……. SOURCE DE MOTIVATION
MAIS AUSSI DE CONFLIT :.....................
...............ex
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